Diskripsi:
Ahli diet dan gizi adalah praktisi dunia kesehatan yang bertugas untuk menilai, merencanakan dan menerapkan program untuk meningkatkan pengaruh makanan dan gizi pada kesehatan manusia.
Tugas utama ahli diet dan gizi adalah:
- Menginstruksi individual, keluarga dan masyarakat tentang gizi, perencanaan diet dan penyajian makanan untuk memaksimalkan manfaat kesehatan dan mengurangi potensi risiko kesehatan.
- Merencanakan diet, mengawasi penyiapan dan penyajian makanan, dan memantau asupan makanan.
- Mengumpulkan dan menilai data terkait kesehatan dan status gizi individu, kelompok dan masyarakat berdasarkan nilai gizi dari makanan yang disajikan atau dikonsumsi.
- Merencanakan dan melakukan penilaian gizi, program intervensi, dan pendidikan dan pelatihan untuk meningkatkan tingkat gizi individu dan komunitas.
- Mengkonsultasikan dengan profesional kesehatan lainnya dan penyedia layanan untuk mengelola kebutuhan makanan dan gizi dari pasien.
- Mengembangkan dan mengevaluasi produk makanan dan gizi untuk memenuhi kebutuhan gizi.
- Melakukan penelitian tentang gizi dan menyebarluaskan temuan pada konferensi ilmiah dan lainnya.